지방간 – 피해야 할 음식과 좋은 음식
안녕하세요! 지방간은 간에 지방 비율이 5% 이상일 때 진단하게 되는데요, 그대로 방치할 경우 만성 간염, 간경변 등으로 발전하고 여러가지 합병증의 원인이 될 수 있습니다.
하지만 식이요법 만으로도 크게 호전될 수 있는 질환인 만큼 이번 글에서는 지방간에 좋은 음식과 피해야 할 음식에 대해 알아보겠습니다.
1.지방간 – 피해야 할 음식
1) 견과류
견과류에는 식이섬유와 마그네슘이 풍부해서 폐 건강 및 두뇌 건강에 효과적입니다. 하지만 이런 견과류에는 식물성 기름이 다량 함유되어 지방간 수치가 높은 사람들은 피해야 할 음식 인데요.
특히 적정량 섭취시에는 크게 문제가 없지만 다량을 섭취할 경우 지방간 수치를 높일 수 있습니다.
2) 마요네즈
마요네즈는 80%가 지방으로 이루어져 있어 자주 섭취하게 되면 간의 지방 수치를 높입니다. 지방이 많은 마요네즈 대신 발사믹 식초나 요거트 소스를 사용하는 것을 추천드립니다.
3) 어묵
어묵의 주재료는 생선살이고, 생선살은 지방간에 도움이 된다고 생각하기 쉽지만, 사실 어묵에는 생선살 외에도 많은 밀가루와 기름이 사용됩니다. 또한 튀긴 어묵이나 어묵탕의 경우 나트륨 함량까지 높아 지방간 수치가 높다면 반드시 피해야 할 음식 중 하나입니다.
2.지방간에 좋은 음식
1) 커피
커피는 의외로 굉장히 많은 연구를 통해서 간 보호에 효과가 있다고 알려져 있습니다.
커피를 규칙적으로 마시는 사람들은 지방간 위험이 23% 나 낮다고 합니다. (2020년 미국 캔자스대 연구팀 연구 자료)
2) 유산균 많은 음식 (김치, 요거트 등)
을지대학교 병원 소화기 내과 연구 결과 유산균을 꾸준히 섭취한 사람은 간 내 지방 수치가 2.6% 감소하였하였다고 합니다.
3) 녹차
폴리페놀은 지방간 감소에 도움을 줄 뿐만 아니라 항산화 효과가 있어 노화를 방지하고, 항암작용과 함께 심장 질환을 막아준다고 하는데요 녹차에는 폴리페놀이 풍부하게 들어있어 지방간 감소와 더불어 다양한 성인병 예방에 도움이 됩니다.
건강검진 후에 지방간 수치가 높아진 것을 보고 놀란 분들도 많을텐데요,
위에 소개한 음식 외에도 가급적 흰 빵 같은 정제된 탄수화물을 피하고 비타민, 무기질 등이 많이 포함된 음식으로 식단을 구성하면 지방간은 금방 좋아질 수 있으니 너무 걱정하지 않으셔도 될 것 같습니다.
또한 알콜성 지방간의 경우는 술이 주된 원인이니 술을 줄이고 규칙적인 운동이 필요합니다.
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